根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对洋县黑米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对洋县黑米实施地理标志产品保护。
一、保护范围
洋县黑米地理标志产品保护范围以陕西省洋县人民政府《关于界定洋县黑米地理标志产品保护范围的函》(洋政函[2005]6号)提出的范围为准,为陕西省洋县洋州镇、贯溪镇、戚氏镇、谢村镇、龙亭镇、湑水镇、磨水桥镇、马畅镇、溢水镇、黄安镇、四朗乡、长溪乡、白石乡等13个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)品种。
秦稻二号、秦稻一号及系选品种。
(二)立地条件。
海拔460米至480米,土壤种类主要有锈斑泥沙田、锈斑墡土田,有机质含量≥2.0%,pH值6.5至7.5。渠系配套,灌溉水源充足,水质良好。
(三)栽培管理。
1.播种时间:晚熟品种4月2日至10日,中早熟品种4月10日至15日。育秧方法为温室两段育秧或薄膜保温育秧。
2.施肥:以农家有机肥为主的平衡配方施肥,每公顷农家有机肥施用量不少于15000千克。
3.移栽:5月16日至6月5日移栽。每公顷插植22.5万穴至25.5万穴,单本插植。
4.去杂:在黑稻抽穗期、成熟期进行田间除杂,保证黑稻谷纯度。
5.收获:9月上、中旬,当90%颖壳由黑变灰褐色即可收获。
(四)加工及储藏。
1.加工:风选→筛选→磁选→取石→脱壳→色选→检验→包装入库。
2.储藏:库房干燥通风,库内相对湿度≤75%,黑谷和黑米的水分含量≤14.0%。黑谷在28℃以下储藏2至3年;黑米真空包装储藏不超过12个月,普通包装储藏不超过6个月。
(五)质量特色。
1.感官特色:外观墨黑,黑色度≥85.0%,黑米色素(E)≥1.5,整黑米率≥96%。
2.理化指标:直链淀粉≤2.0%,碱消值≥6.0,异品种粒≤2.0%,不完善粒≤3.0%,杂质≤2.0%,水份≤14.0%。
含蛋白质≥9.0%,脂肪≥2.0%,赖氨酸≥0.3%,每百克含维生素B1≥0.35毫克、维生素B2≥0.05毫克。
三、专用标志使用
洋县黑米地理标志产品保护范围内的生产者,可向洋县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起,各地质检部门开始对洋县黑米实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇六年三月二十三日