图例说明
法条释义：法条内容的解释。
制度沿革：法条对该条涉及制度的发展沿革情况。
相关规定：实施细则、相关法律对该条涉及制度的规定。
学理解析：国内外学术界对于该条款涉及制度的认识。
司法案例：涉及该条款制度的司法案例。
他山之石：国际条约、主要国家和我国其他法域（如台湾）对这一制度的规定。
国家质量监督检验检疫总局公告2007年第153号——关于批准对崇明老毛蟹实施地理标志产品保护的公告
更新时间：2016.02.01
- 【发布部门】：国家质量监督检验检疫总局
- 【效力级别】：部门规章及其他规范性文件
- 【时 效 性】：现行有效
- 【发文字号】：国家质量监督检验检疫总局公告（2007年第153号）
- 【发布日期】：2007.10.12
- 【实施日期】：2007.10.12
国家质量监督检验检疫总局公告
（2007年第153号）
关于批准对崇明老毛蟹实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对崇明老毛蟹地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对崇明老毛蟹实施地理标志产品保护。
一、保护范围
崇明老毛蟹地理标志产品保护范围以上海市崇明县人民政府《关于上报崇明老毛蟹地理标志产品保护范围的函》（崇府发[2006]34号）提出的范围为准，为上海市崇明县现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）水源与水质。
1. 水源充足，注排水方便，无污染。
2. 水质主要物理因子指标：透明度30 cm至50cm。
3. 水质主要化学因子指标：
（1）pH值为7.5至8.5；
（2）溶解氧常年不低于4mg/L；
（3）总硬度为5mg/L至8mg/L；
（4）盐度在0.2至0.5。
（二）池塘条件。
光照充足，池塘为东西向。成蟹养殖池塘面积应不小于2000m2，池深1.5m至2m，水深1m至5m，池塘坡比1：2至3。
（三）养殖。
1. 水草移植：移植蟹喜食的植物性饲料主要有水花生、浮萍、伊乐藻、苦草等水草。水草移植入蟹塘前要在流水水域内浸泡1至2天，用3ppm漂粉精杀菌消毒。蟹塘水草覆盖率为40%以上。
2. 蟹种放养：
（1）蟹种为长江水系中华绒螯蟹扣蟹。
（2）放养规格：每500克不小于80只。
（3）放养密度：每亩小于800只，蟹种放养宜一次性放足。
3. 投饵：
（1）投饵种类：非哺乳类动物为原料的动物性饵料、植物性饵料或配合饲料。
（2）投喂量：投喂量为池塘内蟹体总重的5％，根据气候、水质量、摄食情况、病害发生情况等灵活掌握。在一定的水温范围内（10℃至30℃）随水温的升高而增多，水温30℃以上时，河蟹摄食量有所下降，水温低于6℃时，河蟹摄食基本停止。
（3）投饵方法和次数：投饵应遵循全池遍洒，重点顾及四周的原则。日投饵次数为2次，上午傍晚各1次。上午占全日投饵量的30%，傍晚占全日投饵量的70%。
（4）禁用饵料：禁止使用转基因方法生产的饵料原料；禁止使用以哺乳类动物为原料的动物性饵料产品；禁止使用工业合成的油脂；禁止使用畜禽粪便。
4. 水质调控：
（1）高温季节每隔3至5天，需补充一次新水，并排出底层部分污水，控制水位在1.2m至1.5m之间，进排水时，池塘温差控制在3℃之间。
（2）蟹塘中适当养殖一些滤食性鱼类，及淡水青虾，螺蚬类以增加对蟹塘内残饵的利用并改善蟹塘生态环境。
5. 蟹病防治：
（1）预防应采取如下措施：干塘清淤和消毒；移植水草和放养螺蚬；苗种检疫和消毒；调控水质和改善底质。
（2）禁用渔药：禁止使用含转基因制品、有致畸、致癌、致突变作用、降解代谢慢的渔药。禁止使用人工合成激素和促生长剂。
（四）成蟹捕捞。
1.成蟹生长期：一个生长周期大于180天。
2.捕捞时间：于每年的10月开始捕捞，捕尽为止。
（五）质量特色。
1. 感官指标：
2.理化指标：
三、专用标志使用
崇明老毛蟹地理标志产品保护范围内的生产者，可向上海市崇明县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对崇明老毛蟹实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇七年十月十二日