图例说明
法条释义：法条内容的解释。
制度沿革：法条对该条涉及制度的发展沿革情况。
相关规定：实施细则、相关法律对该条涉及制度的规定。
学理解析：国内外学术界对于该条款涉及制度的认识。
司法案例：涉及该条款制度的司法案例。
他山之石：国际条约、主要国家和我国其他法域（如台湾）对这一制度的规定。
国家质量监督检验检疫总局公告2010年第110号——关于批准对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤甘草、环县荞麦实施地理标志产品保护的公告
更新时间：2015.11.13
- 【发布部门】：国家质量监督检验检疫总局
- 【效力级别】：部门规章及其他规范性文件
- 【时 效 性】：现行有效
- 【发文字号】：国家质量监督检验检疫总局公告（2010年第110号）
- 【发布日期】：2010.09.30
- 【实施日期】：2010.09.30
国家质量监督检验检疫总局公告
（2010年第110号）
关于批准对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤
甘草、环县荞麦实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤甘草、环县荞麦地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤甘草、环县荞麦实施地理标志产品保护。
一、织金竹荪
（一）产地范围。
织金竹荪地理标志产品保护产地范围为贵州省织金县城关镇、绮陌乡、官寨乡、普翁乡、牛场镇、猫场镇、上坪寨乡、珠藏镇、熊家场乡、少普乡、三塘镇、纳雍乡、化起镇、龙场镇、三甲乡、板桥乡、以那镇、八步镇、金龙乡、桂果镇等20个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
织金竹荪地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向贵州省织金县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。织金竹荪的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、镇宁波波糖
（一）产地范围。
镇宁波波糖地理标志产品保护产地范围为贵州省镇宁自治县城关镇、大山乡、丁旗镇等3个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
镇宁波波糖地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向贵州省镇宁自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。镇宁波波糖的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件2）。
三、民勤蜜瓜
（一）产地范围。
民勤蜜瓜地理标志产品保护产地范围为甘肃省民勤县东湖镇、西渠镇、收成乡、红沙梁乡、泉山镇、大滩乡、双茨科乡、东坝镇、夹河乡、苏武乡、三雷镇、大坝乡、薛百乡、昌宁乡等14个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
民勤蜜瓜地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向甘肃省民勤县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。民勤蜜瓜的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件3）。
四、民勤甘草
（一）产地范围。
民勤甘草地理标志产品保护产地范围为甘肃省民勤县现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
民勤甘草地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向甘肃省民勤县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。民勤甘草的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件4）。
五、环县荞麦
（一）产地范围。
环县荞麦地理标志产品保护产地范围为甘肃省环县甜水镇、山城乡、罗山乡、毛井乡、车道乡、芦家湾乡、小南沟乡、南湫乡、虎洞乡、洪德乡、耿湾乡、四合原乡、秦团庄乡、环城镇、曲子镇、木钵镇、八珠乡、樊家川乡、演武乡、合道乡、天池乡等21个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
环县荞麦地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向甘肃省环县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经甘肃省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。环县荞麦的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件5）。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对织金竹荪、镇宁波波糖、民勤蜜瓜、民勤甘草、环县荞麦实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
附件： 1. 织金竹荪质量技术要求
2. 镇宁波波糖质量技术要求
3. 民勤蜜瓜质量技术要求
4. 民勤甘草质量技术要求
5. 环县荞麦质量技术要求
二〇一〇年九月三十日
附件1：
织金竹荪质量技术要求
（一）种源。
红托竹荪种（Dictyphora rubrovalvata zang，ji et Liou）。
（二）产地环境。
保护区范围内海拔1200m至1700m。
（三）栽培管理。
1. 栽培场所的选择：背风向阳、地形相对平缓、pH值5至6，遮阴度大于70%，能遮挡风雨，通风换气条件好，便于清洗消毒，不受工业“三废”、城市垃圾、农药、化肥和畜禽粪便的污染，有利于病虫害防治。
2. 栽培材料的准备和加工：
（1）栽培材料可以采用阔叶树枝条、竹枝竹叶以及农作物秸杆的混合料进行栽培，不能用含油脂的（针叶树）材料。
（2）覆土准备和加工：覆土选用透气性良好的腐质土和偏酸性的土壤。土壤选择耕作层以下0.33米，没有受过农事活动影响和污染的鲜土层，不能用沙土、重粘土和高湿度的河泥、塘泥等。
3. 栽培方法：搭建遮荫棚→开厢作畦床→土壤处理→第一层铺料→播种→第二层铺料→播种→覆土→加盖遮荫物
4. 生长期管理：
（1）水分管理：土壤湿度保持在60%至65%，菌丝生长阶段空气湿度保持在65%至75%，竹蛋生长阶段空气湿度保持在80%至90%。
（2）保温、降温和通风换气：保证棚内或室内温度在18℃至28℃，棚内或室内温度超过30℃就要及时进行通风换气或撒水。
（3）光照：保持光照强度在整个生育期不高于30%。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收和加工。
1. 采收：当竹荪菌裙已经完全张开，孢子胶体开始自溶下淌滴前及时采收。
2. 干制：竹荪子实体采收清洗干净后应及时在10小时内进行干制加工。采用人工干制法。最高温度不能超过65℃，干制后含水量≤15%。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
镇宁波波糖质量技术要求
（一）原、辅料要求。
1. 糯米：选用镇宁县境内生产的背背糯。
2. 麦芽、花生、芝麻：选用镇宁县境内生产的小粒花生、大麦、芝麻（白芝麻、黑芝麻）等。
3. 水：取自保护区内的地下水。应符合生活饮用水卫生国家标准的规定。
（二）传统工艺。
1. 工具要求：传统蒸煮、熬糖炉灶；传统麦芽发酵陶缸；传统榨糖、扯糖器具。
2. 各工序加热要求：在蒸、熬、起酥工序中，统一使用传统的青?树枝燃烧加热。
3. 八道传统工艺：
（1）浸泡：将精选的糯米清洗，再用清水浸泡，冬季浸泡8至9小时，夏季浸泡6至7小时。浸泡至手感糯米鼓涨，用手揉搓松散，无硬心米粒后即可滤干水份上甑加水蒸煮。
（2）蒸煮：把清洗浸泡滤干水份的糯米上甑加水蒸煮1至2小时，至糯米熟透（锅内水温保持在100℃）。
（3）发酵：将蒸熟的糯米加入麦芽搅拌放入陶缸中，在保持20℃温度下进行发酵（发酵时间8至10小时），制成麦芽糖糟。
（4）压榨：将麦芽糖糟倒入过滤袋中进行压榨出渣过滤（即可得到饴糖），以手捏糖糟渣松散、无浆水为标准。
（5）熬制：把麦芽糖浆放入锅内，锅底温度保持在100℃至120℃。进行搅拌使水份蒸发，待糖浆呈褐黄色后起锅冷却。
（6）扯糖：待熬好的糖浆冷却至55℃至65℃后，趁热反复进行拉制。经拉制后使糖体膨胀起丝线状随后放入保温锅内保温。
（7）起酥：将拉制好的饴糖放入保温锅内在35℃至45℃的温度下，加入芝麻酱、花生粉（其比例为：糖55%至60%、芝麻酱15%至20%、花生粉10%至15%、其他馅料10%至15%）使其层层起酥，将酥后的糖皮分别包入肉松、核桃仁、花生仁、葵仁、豆粉等馅料卷成圆形。
（8）抽真空包装：将每一个圆形产品单元用符合国家食品安全要求的包装物分别包装。
（三）质量特色。
1. 感官特色：镇宁波波糖糖球呈圆形，直径约为30mm至45mm，大小基本均匀，谷黄色（黑芝麻、酥麻味为黑色），表面覆盖扯糖工艺形成的丝条状物质，内部糖丝层叠，具有麦芽糖、芝麻、花生混合清香，糖体牙碰即碎，入口即化，不粘牙，酥脆香甜。
2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
民勤蜜瓜质量技术要求
（一）品种。
厚皮甜瓜：白兰瓜类、甘蜜宝类、金红宝类等。
（二）立地条件。
海拔1400米以下，灌漠土或灰灌漠土，土层厚度1米以上，土壤pH值为8.0至8.7，有机质含量1%以上。
（三）栽培管理。
1. 种子质量：种子净度≥99%，纯度≥97%，发芽率≥95%。
2. 播种：
（1）轮作期间：2年以上。
（2）播种时间：4月下旬至5月上旬。
（3）种植密度：每公顷≤20000株。
3. 肥水管理：
（1）施肥：每公顷基施有机肥30000千克以上。
（2）灌水：采收前7天停止灌水。
4. 整枝：双蔓整枝法。
5. 选瓜留瓜：单株留瓜数1至2个。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收标准。
果肉中心可溶性固形物含量≥14.5%。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
民勤甘草质量技术要求
（一）种源。
甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔1298m至1936m，沙质壤土，土壤pH值为7.5至8.5，土壤有机质含量≥0.8%。
（三）栽培管理。
1. 种子要求：必须是采自保护区内的种子。
2. 播种：
（1）播种时间： 4月中旬至5 月下旬。
（2）播种密度：直播甘草37.5kg/hm2，栽甘草37.5至52.5万株/hm2。
3. 肥水管理：
（1）基肥：种植前每公顷施腐熟的有机肥≥60000 kg。
（2）灌水：生长第三年灌水≤4次，采收前80天禁止灌水。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
甘草生长≥3年采收，采收时间3月中旬至4月中旬和10月下旬至11月下旬。
（五）质量特色。
1. 感官特色：根长≥20cm，根直径≥1cm。根条粗大，根条均匀，外表平坦，表面红褐色，有明显纵皱纹和横皱纹，横断面呈淡黄色，甘草质硬粉足、纤维细长，韧皮部与木质部结合处无裂隙，气清香、味浓甜。
2. 理化指标：
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
环县荞麦质量技术要求
（一）品种。
选择适合当地生态条件的荞麦品种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔1400至1800米，土壤pH值为7.5至8.5，土壤有机质含量≥0.8%。土壤主要属于黑垆土与黄绵土。
（三）栽培管理。
1. 播种：轮作年限两年以上，正茬荞麦6月上中旬播种，复种荞麦6月下旬至7月上旬播种。条播或抓粪点播。条播行距25cm至30cm，抓粪点播播种行距38cm至40cm，播种量45kg/hm2至60kg/hm2，保证基本苗90至120万株/hm2。播种深度3cm至4cm。
2. 田间管理：
（1）苗期管理：播后遇雨，用耙破除板结。
（2）花期管理：创造授粉条件，可在荞麦田养蜂，放蜂，提高荞麦结实率、株粒数、粒重和产量。
3. 施肥：以有机肥为主，实行配方施肥，不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标和重金属超标肥料。播种前施优质腐熟的农家肥45000kg/hm2，尿素75kg至150kg/hm2，过磷酸钙225kg至275kg/hm2，严禁施用含有铅、镉等重金属成份的肥料及硝态氮肥。播种时施7500kg/hm2草木灰或225kg/hm2硫酸钾。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获贮藏。
1. 收获：9月下旬10上旬，当85%以上籽粒变黑变硬时收获，并扎捆或扎把，每捆鲜重10kg至15kg，水分应小于13%，自然风干后脱粒。
2. 贮存：库存不超过两年。
（五）质量特色。
1. 感官特色：粒大、皮薄、出粉率高、淀粉含量高、面筋含量高。
2. 理化指标：千粒重≥25.5g、粗淀粉≥637.6g/kg、芦丁≥15.4g/kg、粗脂肪≥21.9g/kg、水分≤13%、粗蛋白≥114.8g/kg、赖氨酸≥5.93g/kg。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。