图例说明
法条释义：法条内容的解释。
制度沿革：法条对该条涉及制度的发展沿革情况。
相关规定：实施细则、相关法律对该条涉及制度的规定。
学理解析：国内外学术界对于该条款涉及制度的认识。
司法案例：涉及该条款制度的司法案例。
他山之石：国际条约、主要国家和我国其他法域（如台湾）对这一制度的规定。
国家质量监督检验检疫总局公告2011年第63号——关于批对洛克福(奶酪)实施地理标志产品保护的公告
更新时间：2015.11.13
- 【发布部门】：国家质量监督检验检疫总局
- 【效力级别】：部门规章及其他规范性文件
- 【时 效 性】：现行有效
- 【发文字号】：国家质量监督检验检疫总局公告(2011年第63号)
- 【发布日期】：2011.05.11
- 【实施日期】：2011.05.11
国家质量监督检验检疫总局公告
(2011年第63号)
关于批准对洛克福(奶酪)实施地理标志产品保护的公告
根据《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局与欧洲委员会贸易总司关于地理标志的谅解备忘录》，经欧洲委员会推荐并由羊乳干酪
与羊乳生产联盟关于洛克福(奶酪)在中华人民共和国注册地理标志产品保护的申请，国家质检总局参照《地理标志产品保护规定》，组织专家对该申请进行了技术审查。经审查合格，现批准自即日起对洛克福(奶酪)(Roquefort)实施地理标志产品保护。
附件：洛克福(奶酪)(Roquefon)质量技术要求
2011年5月11日
附件：
洛克福(奶酪)(Roquefort)质量技术要求
一、名称
洛克福(奶酪 )(Roquefort)。
二、产地
Aude省
如下市镇全部辖区：
Brousses-et-Villaret， Castans， Caudebrondr e， Cenne-Monestiés， Cuxac-Cabardès， Fontiers- Cabard è s， Fraisse-Cabardè s，La Tourette- Cabard è s， Labastide-Esparbairenque， Lacom be， Laprade， Les Martys， Lespinassi è re， Mas- Cabard ès，Mayreville，Miraval-Cabardè s， Montolieu， Pradelles- Cabard è s， Roquefè re， Saint-Denis， Saissac， Verdun-en-Lauragais，Villardonnel， Villemagne
如下市镇部分辖区：
Belpech， Fanjeaux
Aveyron省
如下市镇全部辖区：
Agen-d’ Aveyron， Aguessac， Alrance， Ang lars-Saint-Félix， Arnac-sur-Dourdou， Arqu es， Arvieu， Asprières， Aurelle-Verlac， Auriac-Lagast， Auzits， Ayssènes， Balaguier-sur-Ranc e， Balsac， Baraqueville， Belcastel， Belmont-sur- Rance，Berthol è ne， Bessué jouls， Bor-et-Bar， Bou rnazel， Boussac， Bozouls， Brandonnet， Brasc， Broqui è s， Brousse-le- Chôteau，Brusque， Buzeins， Caban è s， Calmels-et-le-Viala， Calmont， Camar è s， Ca mboulazet， Camjac， Campagnac， Canet-de-Salars，Cassagnes-Bégonhè s， Castanet， Castelmary，Castelnau-Pegayrols，Centr è s， Clairvaux-d’A veyron， Colombiè s，Combret，Comp eyre， Compolibat， Compregnac， Comps-la-Grand-Ville Connac， Cornus， Coupiac， Coussergues， Creissels， Crespin， Cru é jouls，Curan， Druelle， Drulhe， Dur en-que， Escandoli è res， Espalion， Fayet， Flav in， Fondamente， Gabriac， Gaillac-d’ Aveyron，Galgan， Gissac， Goutrens， Gramond， La Bastide-1’ Ev ê que， LaBastide-Pradines， LaBastide-Solages La Capelle-Bleys，LaCapelle- Bonance，La Cavalerie，La Couvertoirade，La Cresse， La Fouillade， La Loubi è re， La Roque-Sainte-Marguerite， La Salvetat-Peyralès， La Selve， La Serre， Laissac， Lanuejouls， Lapanou se， Lapanouse-de- Cernon， Lassouts，Laval- Roquecezi è re，Lavernhe，Le Clapier，Le Monast è re， Le Truel， Le Vibal， Lè dergues， Les Albres，Les Costes-Gozon，Lescure-Jaoul， Lestrade-et-Thouels， L' Hospitalet-du-Larzac， Luc， Lugan， Lunac， Maleville， Manhac， Marcillac-Vallon， Marnhagues-et-Latour， Martrin， Mayran， M é lagues， Meljac， Millau， Montagno 1， Montbazens， Montclar， Loubi è re， La Roque-Sainte-Marguerite，La Salvetat-Peyral è s， La Selve， La Serre， Laissac， Lanuejouls， Lapanou se， Lapanouse-de-Cernon， Lassouts，Laval-Roquecezi è re，Lavernhe，Le Clapier，Le Monast è re， Le Truel， Le Vibal， Lé dergues， Les Albres，Les Costes-Gozon， Lescure-Jaoul， Lestrade-et-Thouels， L' Hospitalet-du-Larzac， Luc， Lugan， Lunac， Maleville， Manhac， Marcill ac-Vallon， Marnhagues-et-Latour， Martrin， Mayran， M é lagues， Meljac， Millau， Montag nol， Montbazens， Montclar， Montfranc， Montjaux， Montlaur，Montrozier， Morlhon-le-Haut， Mostu é jouls， Mounes-Prohencoux， M-ouret， Moyrazè s， Murasson， Muret-le-Cha teau， Najac， Nant，Naucelle， Nauviale， Olemp s， Onet-le-Château， Palmas， Paulhe， Peux-et-Couffouleux， Peyreleau， Peyrusse-le-Roc，PierrefichePlaisance， Pomayrols， Pont-de-Salars，Pousthomy， Prades-Salars， Pradinas， Pr é vinqui è res， Privezac， Pruin es，Quins， Rebourguil， Recoules-Pr é vin- qui è res， Ré quista， Rieupeyroux， Rignac， Rivi è re-sur-Tarn， Rodelle， Rodez， Roque-fort-sur-Soulzon， Roussennac， Rullac-Saint-Cirq， Saint-Affrique， Saint-André -de-Najac， Saint-Andr é -de-Vé zines， Saint-Beaulize，Saint-Beauz é ly，Saint-Christophe-Vallon， Saint-Côme-d' Olt， Saint-Cyprien-sur-Dourdou， Sainte-Eulalie-de-Cernon，Sainte-Eulalie-d' Olt，Sainte-Juliette-sur-Viaur， Sainte-Radegonde， Saint-Félix-de-Sorgues，Saint-Geniez-d' Olt，Saint-Georges-de-Luzençon，Saint-， Izaire， Saint-Jean-d' Alcapi è s，Saint-Jean-Delnous， Saint-Jean-du-Bruel， Saint-Jean-et-Saint-Paul， Saint-Ju é ry， Saint-Just-sur-Viaur， Saint-Laurent-de-L é vé zou， Saint-Laurent-d' Olt，Saint-Lé ons，Saint-Martin-de-Lenne， Saint-Rome-de-Cernon， Saint-Rome-de-Tarn， Saint-Salvadou， Saint-Saturnin-de-Lenne， Saint-Sernin-sur-Rance， Saint-Sever-du-Moustier， Saint-Victor-et-Melvieu， Salles- Curan， Salles-la-Source， Salmiech， Sanvensa， Saucli è res，Sauveterre-de-Rouergue， S é bazac-Contour è s，Sè brazac，Sé gur，Sé vé rac-le-Chateau， S é v é rac-l' Eglise， Sonnac， Sylvanés， Tauriac-de-Camar è s，Tauriac-de-Naucelle， Tay rac，Tournemire，Tr é mouilles，Vabres- 1' Abbaye， Vabre-Tizac， Valady，Valzergues， Va-ureilles， Verri è res， Versols-et-Lapeyre， Veyreau， V é zins-de-L é v é zou， Viala-du-Pas-de-Jaux， Viala-du-Tarn， Villecomtal， Villefrance-de-Panat，Vimenet. 2007 年12月11日欧盟公报 C 298/30 FR
如下市镇部分辖区：
Castelnau-de-Mandailles，Prades-d' Aubrac
Gard省
如下市镇全部辖区：
Alzon，Blandas，Campestre-et-Luc， Causse-B é gon，Dourbies，Lanué jols，M ontdardier， Revens， Rogues， Saint-Sauveur-Camprieu， Tr è ves， Vissec
H é raul省
如下市镇全部辖区：
Av è ne，Bé darieux，Brenas， Cambon-et-Salvergues， Camplong， Carlencas-et-Levas， Cassagnoles， Castanetle-Haut， Ceilhes-et-Rocozels， Colombi è res-sur-Orb， Combes， Courniou， Dio-et-Valqui è res， Ferrals-les-Montagnes， Fraisse-sur-Agout， Graissessac， H é ré plan， Joncels， La Salvetat-sur-Agout， La Tour-sur-Orb， La Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Cas，Lamalou-les-Bains， Lauroux，Lavalette， Le Bousquet- d' Orb，Le Caylar，Le Cros，Le Poujol-sur-Orb，Le Pradal，Le Puech，Le Souli é，Les Aires， Les Plans， Les Rives， Liausson， Lod è ve， Lunas， Mérifons， Mons， Mourè ze， Octon， Olargues， Olmet-et-Villecun， Pé gairolles-de-l' Escalette， P é zè nes-les-Mines， Pré mian， Riols， Romiguières， Roqueredonde， Rosis， Saint-Etienne-d' Albagnan， Saint-Etienne-Estr é choux， Saint-Fé lix-de-L' Héras， Saint-Geniè s-de-Varensal， Saint-Gervais-sur-Mare， Saint-Julien， Saint-Martin-de-l' Arcon，Saint-Maurice-Navacelles， Saint-Michel， Saint-Pierre-de-la-Fage， Saint-Pons-de-Thomi ères， Saint-Vincent-d ' Olargues， Salasc， Sorbs， Taussac-la-Billière，Valsmascle，Verreries-de-Moussans， Vieussan，Villemagne-l' Argenti è re
Loz è re省
如下市镇全部辖区：
Allenc， Badaroux， Balsiè ges， Banassac， Bar jae， Brenoux， Canilhac， Chadenet， Chanac， Chir ac， Cultures， Esclan è des，Florae， Fraissinet-de-Fourques， Gabrias， Gatuzi è res， Grè zes， Hures-la-Parade， Ispagnac， La Canourgue， La Mai è ne， La Tieule， Lachamp， Lanué jols，Laval-du-Tarn，Le Massegros，Le Monastier-Pin-Moriès，Le Recoux，Le Rozier，Les Bondons，Les Hermaux，Les Salelles，Les Vignes， Marvejols， Mas-Saint-Ch é ly， Mend e， Meyrueis， Montbrun， Montrodat， Palhers， Qu é zac，
Saint-Bauzile， Saint-Bonnet-de-Chirac， Sainte-Enimie， Sainte-H é l è ne，Saint-Etienne-du-Valdonnez， Saint-Georges-de-Lév é jac， Saint-Germain-du-Teil， Saint-Laurent-de-Tr èves， Saint-Pierre-de-Nogaret， Saint-Pierre-des-Tripiers， Saint-Romede-Dolan， Saint-Saturnin， Servi è res，
Tr é lans， Vebron
Tarn省
如下市镇全部辖区：
Aiguefonde， Alban， Albine， Almayrac， Ambialet， Andouque， Angl è s， Arfons， Arifa t， Assac， Aussillon， Barre， Belleserre，Berlats， Boissezon， Bout-du-Pont-de-Larn， Brassa-c， Brousse， Burlats， Cadix， Cagnac-les-Mines， Cahuzac， Camboun è s，Carmaux， Castanet， Ca stelnau-de-Brassac， Castres， Caucali è res， Co urris， Crespin， Crespinet， Curvalle， Dourgne， Dur fort，Escoussens， Escroux， Esp è rausses， Fauch， F aussergues， Ferri è res， Fraissines， Gijounet， Jo uqueviel， Labastide-Rouairoux， Labessi è re-Candeil， Labruguiè re， Lacabar è de， Lacapelle-Pinet， Lacapelle-S é galar， Lacaune， Lacaze， Lacr ouzette，Lagardiolle， Lagarrigue， Lamont é lari é， Laparrouquial， Lasfaillades， Lautrec， Le Bez， Le Dourn，Le Fraysse，Le Garric，Le Margn é s，Le Masnau-Massugui é s， Le Rialet， Le Sé gur， Le Travet， Le Vintrou， L é das-et-Penthiè s， Les Cammazes， Lescure-d' Albigeois， Lombers， Mar sal， Massaguel， Massals， Mazarnet， Miolles， Miran dol-Bourgnounac， Monesti é s， Montauriol， Mon tfa，Montirat， Montredon-Labessonnié， Mont-Roc， Moular è s， Moulin-Mage， Murat-sur- V è bre， Nages，Noailhac， Padié s， elonne，Paulin et， Payrin-Augmontel， Pont-de-Lam， Poulan- Pouzols， Rayssac， R é almont， Ronel， Roqueco urbe， Rosi è res， Rouairoux，Rouffiac， Roum é goux， Saint-Affrique-les-Montagnes， Saint-Amancet， Saint-Amans-Soult， Saint- Amans-Valtoret，Saint-Andr é，Saint- Antonin-de-Lacalm， Saint-Avit， Saint-Christophe， Saint-Cirgue， Sainte-Croix， Sainte- Gemme， Saint-Gr é goire，Saint-Jean-de-Marcel， Saint-Jean-de-Vals， Saint-Julien-du-Puy， Saint-Julien-Gaul è ne， Saint-Lieux-Lafenasse， Saint-Marcel-Camp è s， Saint- Martin-Lagu é pie，Saint-Michel-Labadie， Saint-Pierre-de-Trivisy， Saint-Salvi-de-Carcav è s，Saint-Salvy-de-la-Balme， S alles， Saussenac， Sauveterre， S é naux， S é ré na c， Sieurac， Sor è ze， Soual， Tanus， Teillet， Ter re-Clapier， Tr é ban， Tré bas， Tr é vien， Vab re， Valderi è s， Valdurenque， Valence-d' Alb igeois， V é n è s， Verdalle， Viane， Villefrance-d' Albigeois，Viviers-l è s-Montagnes
如下市镇部分辖区：
Amarens， Arth è s， Bernac， Castelnau-de-L é vis， Cestayrols， Cordes-sur-Ciel， Dé nat， Gra ulhet， Lasgraisses， Lempaut，Mouzens， Mailhoc， N av è s， Mouzieys-Panens， Pratviel， Peyregoux， Pu echoursi， Puylaurens， Souel， T é cou
三、产品描述
有纹理的干酪，由全脂生鲜羊奶制成。柱形，高约10厘米，重量2．5至2.9公斤。
四、自然因素和人文因素
干酪生产在洛克福地区有着悠久的历史，在该地区的史前遗迹中就曾发现干酪制作器皿。八世纪以来发现的大量洛克福地区的契约、协议和证书等文件对洛克福干酪都有所提及。十五世纪时，查尔斯六世意识到保护“洛克福”名称的重要性，并对其授予专利证书，这一做法在其继承者那里得到传承。1696年8月31日，图卢兹的隆格多克议会颁布法令，授予洛克福村的居民干酪熟制的独家权利。它是唯一在1925年(1925年6月26日的法律)就得到法律承认的原产地名称。
五、生产方法
洛克福一直保持传统的生产方法。生产过程中，在添加凝乳酶的同时加入液态“娄地”青霉，也可将“娄地”青霉喷洒在已放入凝乳模子的凝乳上。干酪经过沥干、腌制后，被运往洛克福村的岩洞，在克姆巴罗山坍塌的岩洞里完成成熟过程。
六、关联性
洛克福的特殊品质源于人与自然共同作用的结果。一方面，原料来源于按照当地传统方式饲养的绵羊羊乳，另一方面，洛克福在克姆巴罗山石灰岩峭壁下的岩石洞穴这一自然窖藏环境中完成成熟过程，这种自然界的奇迹赋予了洛克福无与伦比的风味。